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Ingredientes
6 xícaras de arroz cozido
200 g de tomate seco
200 g de mussarela de búfala
1/2 maço de rúcula picada
200g de parmesão ralado grosso

Modo de Preparo
1. Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz já cozido
2. Acrecente o restante dos ingredientes, menos o parmesão
3. Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima
4. Leve em forno pré-aquecido para gratinar