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INGREDIENTES
6 filés de pescada
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara de água gelada
Sal e pimentadoreino
óleo para fritura

MODO DE PREPARO
1. Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino
2. Misture o ovo com a água e um pouco de sal
3. Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso
4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira
5. Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente
6. Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada