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Ingredientes
1 ovo
1 copo de 250 ml de vinagre
1 litro de água

Modo de Preparo
1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve
2. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver
3. Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio
4. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole
5. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir