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Ingredientes
200g de coco ralado
1 gema
1 colher sobremesa de essencia de baunilha
1 colher sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
300g de ameixas pretas sem caroço
Açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo
1. Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado
2. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
3. Desligue o fogo
4. Deixe descansar por 30 minutos
5. Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
6. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel