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INGREDIENTES
1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
alho em pedaços
sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO
1. Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
2. Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
3. Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
4. Disponha-os em uma assadeira
5. Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
6. Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
7. Sirva com batatas coradas e arroz branco