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Filé ao molho madeira
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
6 bifes de filé mignon
1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picadinha
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto seco
1 colher de amido de milho

Modo de preparo
1.    Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve
2.    Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne
3.    Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos
4.    Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar
5.    Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo
6.    Sirva em seguida