Mara Alcamin traz os segredos da culinária contemporânea

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Hoje, 31 de maio, a partir das 20h, a chef brasiliense Mara Alcamim ministra um curso de gastronomia contemporânea no Espaço Gourmet da Casa Cor Goiás 2012, e promete surpreender pela qualidade e pelo toque de irreverência de sua culinária. O cardápio inclui tártare de carne e peixe, ceviche, cuscuz marroquino, salmão recheado com mozarela de búfala e filé ao molho de shimeji.
 
Premiada e aclamada por críticos e clientes como uma das principais locomotivas da gastronomia de Brasília, Mara Alcamim comanda o restaurante Universal Diner na capital federal e é conhecida por sua cozinha inventiva. A chef costuma combinar ingredientes de diferentes regiões do Brasil e do mundo, dando toque inusitado a pratos consagrados e convidando seus clientes a experimentar diferentes sabores e sensações.
 
Para participar da oficina, os interessados devem fazer uma pré-inscrição na Bilheteria do evento. A taxa é de R$ 180, e inclui a degustação dos pratos e bebidas e a visitação na mostra. Ao todo, 30 vagas estão disponíveis para cada dia de curso. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (62) 3224-2023.

Fonte: Divulgação